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Aperçu gratuit du livre Advances In Heat Transfer Unit Operations: Baking And Freezing In Bread Making

Advances In Heat Transfer Unit Operations: Baking And Freezing In Bread Making

Georgina Calderon-dominguez Édition : Gustavo F. Gutierrez-Lopez , Keshavan Niranjan
27 septembre 2016
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
438
Contemporary Food Engineering
Publié par: CRC Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9781466504677
Étape de vie: null

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Évaluation éditoriale

gustavo f gutierrez-lopez

Auteur

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