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Aperçu gratuit du livre Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Science and Cooking: Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Michael Brenner
20 octobre 2020
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Description

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Langue
anglais
Pages
Publié par: W. W. Norton & Company
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ISBN: 9780393634938
Étape de vie: null

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