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Aperçu gratuit du livre Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

Sourdough Innovations: Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing

Édition : Marco Garcia-Vaquero
1 août 2023
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
Publié par: CRC Press
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ISBN: 9781000899504
Étape de vie: null

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marco garcia-vaquero

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