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Aperçu gratuit du livre Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

A M Pearson
23 mars 2013
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Description

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Pages
505
Advances in Meat Research
Publié par: Springer US
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9781461359067
Étape de vie: null

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