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Aperçu gratuit du livre Concepts de génie alimentaire: Procédés associés, application à la conservation et transformation des aliments

Concepts de génie alimentaire: Procédés associés, application à la conservation et transformation des aliments

Laurent Bazinet , François Castaigne
5 août 2019
99,95 $
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Description

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Convient aux personnes de
Langue
français
Pages
637
Cursus
Publié par: Presses de l'université de Montréal
Dimensions à l’expédition: 1" H x 1" W x 1" L
ISBN: 9782553017216
Étape de vie: null

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