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Aperçu gratuit du livre Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition

Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition

Dimitrios Boskou Édition : Ibrahim Elmadfa
17 octobre 2019
122,95 $
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
328
Publié par: CRC Press
Dimensions à l’expédition: 9" H x 6" W x 1" L
ISBN: 9780367383176
Étape de vie: null

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ibrahim elmadfa

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