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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects

Édition : Spiros Paramithiotis , Ramesh C. Ray
29 avril 2022
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Description

Convient aux personnes de
Langue
anglais
Pages
Applied Biotechnology Reviews
Publié par: Elsevier Science
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ISBN: 9780323886338
Étape de vie: null

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